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蒸包好吃客流量不断 使用安全全靠一台蒸汽发生器

蒸作为一种绿色健康的烹饪手法,深受人们的追捧。蒸很大程度上满足了人们对食物健康的追求,整出来的食物口感较好。比起油腻腻的油条、煎饼来说,人们更喜欢在早上吃一笼热气腾腾的蒸包。

张山是一家包子店的老板,一天从早忙到晚,他经营的包子铺不仅早上供应蒸包,中午和晚上也售卖,所以张山店内的客人总是接连不断。张山说:“人家的包子铺都是供应早餐,忙一早上就行。而我就是经营全天,不是说我非要让自己那么累,而且客人都比较喜欢吃这一口,所以累点也就值了。”原来张山的包子铺也是只提供早点,但是有很多老顾客反应有时候晚上不知道吃啥的时候也喜欢吃上一口蒸包然后在配上一碗小米粥,于是张山听后就开启了全天经营模式。

记者也要了一笼鲜肉的包子,外表看起来非常的软,咬一口,松软的包皮夹着一口鲜肉中间还有很多的汤汁,一口鲜香回味无穷,吃完记者也不禁竖起大拇指。那么包子如此好吃究竟有什么秘密呢?张山一脸憨笑的跟我们说:“哪有什么秘密啊,我都是和别人家一样使用的都是石磨面粉,品牌的冷鲜肉,新鲜的食材,唯一不一样的就是蒸包方式,他们都是用的传统蒸笼蒸的,而我使用的就是蒸汽发生器蒸包子。”说着张山带我们来到了后厨指着一台蒸汽发生器跟我介绍说:“你看这台就是去年从集器家买的一款新式蒸汽发生器,就这个蒸包子不仅速度快,而且蒸出来的包子口感格外的好。做过蒸包的人都知道,包子在蒸好的时候非常容易粘锅,从而导致营养成分的流失,然而集器蒸汽发生器却能轻松避免蒸包粘锅的现象,从而锁住蒸包中的营养不被流失。”原来张山包子铺如此受欢迎竟然是因为一款小小的蒸汽发生器啊。

传统的蒸煮方式采取的是通透上升蒸烹方式,因此无法到达高温、全方位和密封微压烹饪,所以不能成为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中,随着蒸汽由下往上升的过程,会形成很多水珠滴落在食物表面,冲淡食物的口感,同时蒸笼蒸汽产生过程比较慢而且不均匀,食物的口感不能达到更佳的效果。而使用集器蒸汽发生器就能对蒸包进行快速安全加工,在蒸的过程中能保证食材的新鲜口感,使蒸包的汤汁浓郁、包皮松软、馅料鲜香。

据了解,张山使用的集器蒸汽发生器上蒸汽非常快,常温水开机120秒左右出蒸汽,减少等待时间,即便是在客流量较大的早上,也能满足大客流的供应量,非常的快速。除此之外,这款蒸汽发生器还非常的节能,设备采用新型材料,热量损失小、热效高,可为您节能60%、达到95%热能高效利用,杜绝燃烧不充分产生的成本浪费,真正的节省成本、节省燃气、节省时间。重要的是集器蒸汽发生器还非常的环保,该机CO的排放量要低于国家标准 ,低噪低排放,满足环保的需求。

可见,合适的烹饪方式给食物带来的变化,无毒无辐射、干净安全,还能避免食物在蒸煮过程中的营养流失。重要的是集器蒸汽发生器还能蒸煮多种食材,一机多用,可谓是后厨的一大法宝。集器商城



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标签:   蒸汽发生器
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